창업2 창업가이드 - 업종분석자료 (커피숍) 창업가이드 - 업종분석자료 (커피숍) 1. 업종개요 1.1. 업종 특장점 커피전문점의 장점은 외식업과 달리 점포운영이 번거롭지 않고 깨끗한 이미지로 운영할 수 있기 때문에 주부창업 등 여성창업 선호도가 가장 높은 아이템 중 하나다. 커피전문점은 대형 브랜드커피점과 소형 테이크아웃 커피전문점으로 나뉜다. 브랜드 커피전문점의 경우 스타벅스를 위시해서 자바커피, 파스쿠치 등 대형 브랜드가 있고, 소형 블내드 매장은 죠스 샌드위치, 로즈버드 등 테이크 아웃커피전문점이 그것이다. 초보창업자 입장에서는 기본적인 바리스타 교육만 받으면 여성들도 쉽게 운영할 수 있다는 점이 가장 큰 이 사업의 매력이라고 할 수 있다. 남보기에도 깨끗한 사업의 대명사가 곧 커피전문점이기 때문에 미혼여성들도 독립할 수 있는 후보아이템 1.. 2010. 2. 9. 먹는장사로 성공하는 열두가지 전략 먹는장사로 성공하는 열두가지 전략 출판사:창해 지은이:강석우 1. '달호'라고 불리운 남자 뿌린 만큼 거두는 먹는 장사 '먹는 장사.' 여러분들은 이 단어만 들어도 왠지 천박하거나 쉬워 보이는 느낌을 가질 것이다. '식당집 아저씨'란 단어 역시 그리 고상하거나 대수롭지 않게 들린다. '밥장사.' 이건 더더욱 안 좋은 냄새가 난다. 이러한 느낌이 오는 것은 왜일까? 그것은 우리의 의식에 문제가 있기 때문일 것이다. 일례로 대학을 졸업한 젊은이가 졸업을 하자마자 식당을 한다고 나서면 그 집 식구들은 물론 주위의 친지까지 다들 한마디 하고 나설 것이다. "그래 기껏 대학공부 시켜놨더니 겨우 식당이냐?" 혹은 "세월이 아깝지도 않냐? 등록금이 아깝지도 않냐고?" 무리하게 추측하지 않아도, 아마 이 정도의 반발은.. 2009. 1. 5. 이전 1 다음