베이커리3 르알래스카(le alaska) - 반포, 신사동 가로수길 르알래스카(Le Alaska) ① http://blog.naver.com/jjininimms/60068635914 르알래스카(Le Alaska) ② http://blog.naver.com/jjininimms/60068860583 르알래스카(Le Alaska) ③ http://blog.naver.com/jjininimms/60088190133 르알래스카(Le Alaska) ④ http://blog.naver.com/jjininimms/60109704600 르알래스카(Le Alaska) ⑤ - 반포 르알래스카(Le Alaska) ⑥ - 신사동가로수길 출처 : http://blog.naver.com/jjininimms/60116209052 2010. 12. 26. 3대 프랜차이즈 베이커리 생크림케이크 맛 비교 입안에서 사르르~ 녹지는 않네 | 기사입력 2009-12-06 12:05 | 최종수정 2009-12-07 17:05 [한겨레] [매거진 esc] 3대 프랜차이즈 베이커리 생크림케이크 맛 비교 데커레이션은 파리바게뜨, 신선도는 뚜레쥬르 케이크의 계절이 돌아왔다. 서너개의 프랜차이즈가 전 국민이 소비하는 케이크를 공급하는 모습은 예수가 다섯 개의 떡으로 5000명을 먹여살린 ‘오병이어’의 기적을 떠올리게 한다. 대표적인 제과제빵 프랜차이즈인 파리바게뜨, 뚜레쥬르, 크라운베이커리 세 곳의 생크림케이크 맛을 비교했다. 경력 7~10년 된 어느 윈도 베이커리(프랜차이즈가 아닌 지역에서 직접 빵을 만드는 제과점)의 중견 파티셰 2명이 ‘악역’을 맡았다. 공정한 비교를 위해 제품은 모두 ‘기본’에 해당하는 생크림과일.. 2010. 1. 29. 빵 자주 찾는 당신, 혹시 탄수화물 중독? 빵 자주 찾는 당신, 혹시 탄수화물 중독? 매일경제 | 입력 2009.08.05 11:55 밥을 먹었는데도 습관적으로 빵이나 과자에 손이 간다면 탄수화물 과다섭취일 가능성이 높다. 흰 쌀밥, 빵, 과자는 대표적인 탄수화물 음식이기 때문이다. 한국인의 경우 밥을 기본으로 하고 그 외에도 칼국수, 수제비, 냉면, 떡볶이 등 밀가루 음식을 자주 먹기 때문에 탄수화물 섭취량이 많을 수밖에 없다. 한경아 을지병원 내분비내과 교수는 "탄수화물 권장 섭취량은 하루 적정 칼로리의 50~60% 정도지만 한국인은 이미 70~80%까지 초과하고 있다"고 말했다. 탄수화물은 중독성이 있기 때문에 그 맛에 길들여지면 계속해서 찾게 된다. 문제는 탄수화물을 지나치게 많이 먹으면서 단백질, 비타민 등 영양소를 적게 섭취하면 영양 .. 2009. 8. 5. 이전 1 다음
